Gaufres à la Banane
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile
Pour changer un peu du banana bread ou des muffins, voici une nouvelle recette pour utiliser vos bananes trop mûres : les gaufres à la banane !
Ces gaufres sont vraiment délicieuses. Moelleuses et croustillantes, naturellement sucrées grâce à la banane, elles vous feront oublier les gaufres traditionnelles. Sans oublier les pépites de chocolat encore chaudes qui fondent en bouche, un régal.
Cette recette est très simple et nécessite assez peu d’ingrédients. Elle ne contient aucun sucre ajouté car comme je vous l’ai dit, les bananes très mûres sont naturellement sucrées. Il n’y a pas non plus de beurre et cela n’enlève en rien à leur gourmandise !
BONUS : la recette est disponible en vidéo sur ma chaine YouTube ! Suivez ce lien : https://youtube.com/shorts/QISZ4gfCzo4?si=mEDyPaD2k-W1jMsp
Je vous conseille de les déguster rapidement après les avoir faites car, comme toutes les gaufres, elles ramollissent assez rapidement. C’est pour ça que si vous les mangez plus tard, il est inévitable de les passer 30 secondes au grille-pain. Et surtout conservez-les bien filmées 2 par 2.
S’il vous reste encore des bananes trop mûres à utiliser, vous avez un article spécial « que faire avec vos bananes trop mûres ? » qui regroupent toutes les recettes du blog susceptibles de vous faire écouler votre stock de fruits !
Les ingrédients :
Pour environ 8/10 gaufres :
- 200g de farine
- 2 œufs
- 2 bananes bien mûres
- 50g de lait
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 100g de pépites de chocolat
La préparation :
Commencez par réduire les bananes en purée avec une fourchette.
Ajoutez ensuite les œufs et le lait, mélangez.
Versez la farine, la levure chimique et une pincée de sel puis mélangez à nouveau.
Enfin, versez les pépites de chocolat et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans votre gaufrier bien chaud et faites cuire le temps nécessaire (3 à 5 min en fonction des gaufriers).
